레몬이 3개 생겨서 즙을 짰는데요
레몬 짜는 기구 있잖아요.... 레몬을 가로로 잘라서
돌기부분에 대고 돌리는 것....
생각보다 양이 적네요.
레몬즙들을 어떻게 짜시나요?
껍질째 녹즙기에 넣으면 안되겠지요?
껍질과 과육 사이에 있는 하얀부분에서 씁쓸한 맛이 나는것 같기도 하고...
레몬즙 많이 짤 수 있는 기구도 있으면 소개 부탁 드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
레몬즙, 어떻게 짜세요?
냉장고를헐렁하게 |
조회수 : 1,101 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-18 22:37:13
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 김장 레시피는 거의 없.. 3 2008-11-25
- [요리물음표] 김장해서 바로 냉동실에.. 4 2008-11-18
- [요리물음표] 대봉감... 어떻게 관.. 7 2008-11-06
- [뷰티] 시슬리 화장품 쓰시고 .. 49 2007-08-08
5 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'05.4.18 11:45 PM레몬을 살짝 익혀서 즙을 짜면 즙이 많이 나온다고 들은기억이 나는데요.
통째로 살짝 데치던가??? 포크를 꽂아 약간 굽던가??? 아리까리하네요....2. 미 애
'05.4.19 12:41 AM레몬이나 오렌지는 말씀하신 하얀부분이 들어가면 씁쓸한 맛이 납니다.
껍질이나 즙을 사용하실 요량이시면..되도록 하얀 부분은 들어가지 않게 하셔야 합니다. ^^3. 점땡땡
'05.4.19 3:36 AM전 녹즙기 사용하구요. 아예 흰껍질 다 도려내고(대개의 경우 베이킹할 때 사용하기 위해 통째로 박박 씻어 껍질은 흰껍질 안드러나게 갈아놓구요, 그 다음 칼로 싹 도려내요. 과일 껍질 까는 것마냥요) 그리고 과육만 녹즙기에 넣고 두 번이나 세 번 짜줘요. 제 녹즙기가 성능이 약한지 한번만 짜는 것보다 거듭 짜주면 더 즙이 많아지더라구요.
4. 솜사탕
'05.4.19 7:21 AMㅡ.ㅡ 전 숟가락 바깥부분으로 안에 넣고 껍질부분을 향해서 팍팍 돌려가면서 짜다가 숟가락으로 긁어내듯이 짜면 진짜 많이 나오던데...
유니님 말씀대로 익히면 즙 무쟈게 많이 나옵니다. ㅎㅎ
오븐에 넣고 좀 구워서 짜주시면.. 정말 건들기만 해도 줄줄 흘러 나오지요.. ^^5. 냉장고를헐렁하게
'05.4.19 11:48 AM레몬을 살짝 익혀서
하얀 부분이 안들어가게 하고
녹즙기에 두번 정도....
답변 주셔서 너무 너무 고맙습니다~~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N