파김치 맛있게 담그는법 좀

[상미]

갑자기 파를 선물로 받아  김치나  담갔으면 하는데 절여서 해야  하나 ?
이곳에서 문의하면 될것 같아  여쭤보니 알려 주시면 감사 하겠읍니다

[피리사랑]

파를 절일 때 멸치액젓으로 하세요.
풀(밀가루, 찹쌀가루)을 쑤고 어느 정도 식으면, 거기에 고춧가루, 깨, 설탕, 미원(싫으면 넣지 않는다)를 넣고 고춧가루를 불린다.
파가 어느 정도 절여지면, 액젓을 따라내서 고춧가루 불린 것에 섞어 고루 저어서, 절인 파에 넣어 버무린다.
** 파김치에는 마늘과 생강을 넣지 않는데요^^*

[피리사랑]

참 간은 멸치액젓으로 하세요.

[상미]

이렇게 빨리 해결이 날줄 몰랐읍니다 씻어놓고 어찌해야할꼬 요리책을 찾아도 보았었는데
맛있게 잘 담가 보겠읍니다 파리사랑님 대단히 감사합니다

[미도리]

물엿이나 꿀을 넣으면 더 맛있어요. 윤기가 반지르르~~ 하죠.

[박정민]

요리를 잘하셔서 좋으시겠어요. 고맙습니다.