실패한 단호박 영양밥

[dream]

  크지 않은 단호박을 사서 꼭지가 있는 윗부분을 뚜껑 처럼

네모난 모양으로 잘라 낸 다음 씨를 파낸후, 불려 놓은 잡곡을 넣었습니다.(잡곡:물=1:1)

이것을 압력솥  바닥에 물을 반컵 정도 넣고 쪘는데. 단호박만 익고 쌀은 익지 않고 거의 생쌀에

가깝게 되었습니다.   그래서 똑같은 과정을 한번 더 시도 했는 데도  단호박은 더 퍼지고,

쌀은 꼭꼭 씹어 먹어야 하는 고두밥이 되었습니다.



  무엇이 잘못 되어서 이렇게 되었을까요?


  고수분들..... 한 수 가르쳐 주세요.

[이영희]

정말 여러번 답글 달았는데....^^;;;;
꼭 단호박에 넣는 찰밥을 한번 찌거나 (옛방식 약식 하는것 처럼..),
전 렌지에 꼬두밥하듯 해서 넣어요.
그런 다음 김오른 찜통에 쩌야 밥은 뜸들듯이,
호박은 딱 적당히 쩌지거든요.
글구 음식점에서 그리 바로하는건 불 의 세기가 달라요.
집에선 ㄲ옥 손이 가되 이렇게 하세요~~~^^