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요리물음표

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케잌위에 바르는 나빠쥬요

| 조회수 : 1,238 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-04-08 21:01:29
나빠쥬는 없고 살구쨈도 없고 해서
그냥 집에있는 사과쨈을 바르려고 하는데요 케잌이 완전히 다 식은 다음에 발라야 하나요
아님 적당히 식으면 그냥 발라도 되나요?
그리고 한천을 사용해서 나빠쥬를 대체할 방법도있는건가요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. unigreen
    '05.4.8 9:51 PM

    어떤 종류의 케익인지 궁금하네요. 보통 파운드 케익에 발라줄때 주로 따뜻할때 발라주던데...따뜻하면 더 잘 발라지겠지요. 사과쨈에 물을 약간 타서 냄비에 끓여서 약간 걸죽한 농도가 됐을때 발라주면 좋겠네요. 사과향도 좋잖아요. 한천에도 설탕넣고 오렌지즙이나 과일즙 첨가해서 따뜻할때 발라주면 좋을거 같은데...제가 빵을 좋아하지 않지만 친정에서 빵가게를 해서 일을 많이 도와줘서 본것이 많답니다. 생크림케익 셋팅하고 나빠쥬바르는 것은 아주 많이 했고요. 파운드케익이나 페스추리도 많이 발라보았어요.

  • 2. 개리
    '05.4.8 10:38 PM

    아 치즈수플레케잌에 바르려고하는데요 그것도 따뜻할때 발라야하나요?

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