알감자인가? 아시죠?
감자 작은거요.
그걸루 반찬을 만들려구 하는데 다 까야하죠? ㅡ,.ㅡ
에구구 레시피 있겠다싶어 냉큼 사왔는데 없네용...
누가 맛나게 밑반찬이나 간식 할수있는 방법을 알려주세요.. 플리즈~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
알감자를 샀는데요...
처음 |
조회수 : 599 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-08 10:43:50
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 히야신스
'05.4.8 11:42 AM레시피가 있어서 한번 올려봅니다
알감자 300g기준
부재료
간장5큰술,설탕,맛술2큰술,물엿1큰술,깨약간
1.알감자를 깨끗이 씻는다.
2.알감자를 넣고 잠길정도로 물을붓고 반정도로 익을때가지 끓이다
3.알감자가 반쯤 익으면 간장,청주 설탕을 넣고 졸여준다.
4.물엿을 넣고 윤기나게 조리고 깨를 뿌린다
참고로 간장은 처음부터 많이 넣지 마세요. 졸이는거라 나중에 짜질수 있거든요.
불조절 잘하세요. 너무세게 하시면 국물이 다 쫄아버리거든요.
글구, 알감자는 껍질이 쭈글해야 더 맛이나는거 같아요.
쭈글할때까지 맛있게 해보세요.2. 혁이맘
'05.4.8 12:01 PM요새 알감자 조림 너무 맛난것 같아요..
저도 어제 해먹었답니다.^^
히야신스님이 잘 설명해주셨네요..
꽈리고추도 같이 넣으셔도 좋답니다..3. 처음
'05.4.8 1:33 PM감사합니다.... 히야신스님...^^ 혁이맘님...^^
전 지금 커리피클 열심히만들고 베란다에 놓고 식히는 중이에여...
지금부턴 감자조림 들어 갑니다...ㅎㅎㅎ4. 이영희
'05.4.8 2:21 PM알감자를 깨끗이 씻은다음 봉지에 넣어 렌지로 돌리세요.
그리고 조리시면 쪼글거립니다.
반쯤 익은거라 양념도 더 잘배구요.....
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