토마토 홀과 페이스트중에 어떤 것을 써야하나요?
피자소스 맛나게 만드는 방법 좀 ..많이 가르쳐주세요..^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
피자소스 만들 때...
김선우 |
조회수 : 817 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-08 09:00:23
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 수진맘
'05.4.8 9:07 AM저는 두개 다 넣어요~^^
2. jasmine
'05.4.8 9:31 AM어차피 뭉개질거니까 페이스트가 쓰시 편하겠죠?
[ 피자 소스 ] 4판 분량
퓨레(페이스트) 360g, 식초 3Ts, 꿀 1Ts, 올리브 오일 2Ts, 오레가노 1Ts, 케쳡 3Ts
소금, 후추 조금씩.....다 쓸어넣고 조금만 졸이면 되요.3. 강전희
'05.4.8 10:21 AM옛날엔 페이스트를 많이들 쓰셨는데 요즘은 담백한 맛을 좋아하셔서 토마토홀을 쓴다고 (선생님왈)
제가 아는 레시피는
올리브유에 통후추으깬것 볶아주다가 + 토마토홀 200G + 넣고서 쫄리면서 토마토홀 덩어리를 뭉갭니다
신맛을 없애실려면 설탕 약간 , 소금은 간해주실려면 약간... + 바질.. 10분정도 조립니다
흠 이 소스는 물기가 살짝 많으니깐... 피자 빵만드시고 소스만 올리고 10분정도 먼저 구우시고 나머지 토핑을 올리시는거에요.... ^^4. 김선우
'05.4.8 11:50 AM감사합니다.. 초보새댁이 82의 모든 님들에게 많이배우고 있습니다..^^
날씨가 넘 좋네여..좋은 하루 보내세요..
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