지난 일욜에 코스코가서 레몬 한봉지를 샀거든요. 한 여섯개정도 들었던거 같은데, 원래 사는 목적은 껍질을 잘게 썰어서 마들랜 안에 넣는거구요, (근데 이게 레몬껍질인지 오렌지 껍질인지도 헷갈린다는...)
그러구나면 정말 더이상 쓸데가 없거든요. ㅠ.ㅠ
그래서 냉동을 할까 하는데 사용목적에 따라 냉동법도 달라져야 할거 같아서요. 껍질이 필요하면 미리 껍질만 다 잘라서 냉동하고, 즙이 필요하면 즙만 내어서 냉동하고 그래야 할거 같은데...
결정적으로, 뭘 어따 써야할지 모르니 갈피를 못 잡겠어요. 어찌하면 좋을까요?
요리물음표
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레몬을 어찌 처리할까요?
하이루 |
조회수 : 626 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-07 16:59:59
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 빠삐용
'05.4.7 5:40 PMhttp://www.testkitchen.co.kr/bbs/zboard.php?id=miscellaneous&page=1&sn1=&divp...
요거 어떨까요? 저도 한번 만들어보고픈데 아직 손을 못대고 있어요.2. 하이루
'05.4.7 6:06 PM넘 근사한데요? 이런것도 있었네요... 감사합니다!!
3. 김변태
'05.4.7 7:04 PM오 들어가보니깐 커드네여 빵에발라먹으면 아주 맛나져^^ 그런데 커드는 만들어놓으면 오래 못쓰니깐 두번정도 먹을정도만만들어놓고 나머지는 레몬차를 만드세여 레몬을슬라이스해서 설탕뿌려서 재어놓으면된답니다
4. 이영희
'05.4.7 7:53 PM그대로 밀봉해 얼리시면 되구요.
젤 이상없이 즙 나오는거예요.
따로 따로 필요하시면 즙은 얼음 얼리는곳에 얼렸다가 빼서 락앤락 통에 넣어도 되요.
껍질은 채썰어 지퍼팩에 얼리시구....5. 하이루
'05.4.7 9:18 PM변태님, (쓰고보니 에궁 ..ㅋㅋ) 이영희님 감사합니다. 일단 커드 만들구요, 나머진 걍 밀봉할까봐요. 그대로 얼려도 괜찮다시니, 귀차니즘이..ㅎㅎ
6. 하이루
'05.4.7 9:18 PM아, 레몬차도 일부 할께요. 여덟개나 들었네요.
7. 이슬이
'05.4.8 2:33 AM전 2개사서 하나는 맛간장할때 쓰고, 나머지 한개 아껴두었습니다.... *^^* 막 사먹던 레몬이 .... 가격이 비싸더라구요...
8. 하이루
'05.4.8 5:03 PM^^ 이슬님, 저두 울엄니 댁에 레몬나무 있어서 맨날 내키는대로 따먹던거 여기서 비싸다고 바들바들 떨다가 코스코 간김에 생각보다 저렴해서 샀답니다. ㅋㅋ 4개는 즙내서 얼음 얼리는곳에 냉동, 껍질은 한개정도 다져서 지퍼팩, 다지다 지쳐서 나머지 껍질들은 채썰어서 지퍼팩, 두개는 걍 통째로 냉동, 두개는 얇게 슬라이스해서 설탕뿌려 재움. 이렇게 처치했네요. ^^ 근데 이슬님 글보니 저도 맛간장도 좀 할껄..ㅠ.ㅠ 담에 냉동에서 꺼내면 그리 하지요. 감사합니다.
9. 남매어멈
'05.4.9 5:25 PM저두 냉동시켜놔야 겠어요
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