미역으로 하는 요리는?

[앵두]

미역국 밖에는 없나요?
집에 미역이 많이 생겨서 어떻게 해야 되나... 고민이랍니다.

[toto]

물에 불려 꼬옥 짜서 바지락살 넣고 간장, 마늘 넣어서 기름에 달달 볶아 보세요

[경빈마마]

새콤 달콤 미역초무침도 있구요.
미역수제비도 있구요.

[cami]

건미역 볶음

미역 150g, 설탕 1큰술, 깨소금 2작은술, 식용유 3큰술, 소금 2작은술, 참기름 1큰술


1. 미역은 줄기없이 잎만 깨끗이 말린 것을 골라 돌이나 잡티를 없애고 가위로
짧게 자른다.
2. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끄겁게 달구어지면 잘라 놓은 미역을 넣고
저으면서 재빨리 볶는다.
3. 볶은 미역을 그릇에 담고 소금, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣어 잘 섞는다.

*** 미역을 볶을 때는 기름 온도가 낮으면 미역에 기름이 배어 들기 쉽다.
또 볶기 전에 설탕을 미리 뿌리면 녹아서 눅눅해지므로 맨 나중에 넣어야 한다.

[별이야기]

미역찹쌀수제비요.