참치찌개 맞있게 만드는 방법 좀 알려주세요

[pooh]

참치찌개를 어떻게 하면 맞있나요?
김치는 살짝 볶아야 하나요?
그리고 참치는 기름을 쪽 빼는게좋은가요
아님 기름을 굳이 빼지않아도 되는건가요?
제가 알고 있기로는 참치찌개엔 별다른 양념을 넣지 않아도 되는걸로 알고있거든요...

[꽁지]

제가 해먹는 방법..알려드릴께요..
일단..김치를 들기름..넣고..마늘조금 넣고 달달달 볶다가..멸치국물...넣어서..푹푹푹..오래 끓인담에...
얼큰한거 좋아하시면..고추가루 좀..넣으시구여...참치캔 국물..쪽...버리고..참치넣고..한번 끓인담에
파 썰어 넣고...싱거우면...고운소금..조금...
이렇게 끓여 먹는데요..신랑이 맛있다고..헤헤...어쩔수없이 하는 말인지...^^

맛있게 해드세요...

[동경]

참치 기름 버리지마시고 김치랑 같이 먼저 불에 볶아주시구요
국물은 다시마, 멸치 우린국물 쓰면 굳이 양념하지 않아도 맛있던데요~
혜경샘님 책에도 나온 방법이예요~

[나니]

저는 그냥 김치에 참치캔에 있는 모든 것들 다 넣구요. 김치국물도 넉넉히 부어주고, 참치기름기와 김치국물로 마늘과 함께 볶아요. 물론 참치는 올리브유참치를 사서 먹구요. 어느 정도 볶아지면 물붓고 팍팍 끓이다 양파와 파를 썰어 넣어줍니다. 양파와 파가 단맛을 내주기 때문에 맛있더라구요. 그리고 위에 리플다신 꽁지님과 마찬가지로 소금이나 고추가루는 기호에 맞게... 그냥 저만의 방식이었습니다~

[gawaiico]

저도 윗님들과 거의 같은 방법으로 하고 참치를 마지막에 넣어서 살짝만 끓여서 먹어요 그럼 참치풍미가 살아 있어서 훨씬 맛있어요

[윤이영]

오늘 참치 찌게 해먹기 전에 이거 보구 할껄..-.- 아쉽네~
담에 이렇게 해먹어야겠어요~