스콘, 밤에 반죽해서 아침에 구워도 될까요?

[별]

아침 식사로 스콘을 먹고 싶은데,
밤에 반죽해서 냉장고에 뒀다가 아침에 해도 괜찮을까요?
반죽하고 냉장고에 30분 휴지 하는데, 아침까지면 8시간정도가 되는데, 괜찮을까요?

스콘을 밤에 만들어서 먹으니까 맛있긴 한데 여러모로~ 걱정이 되는군요~

가벼운 마음으로 아침에 먹고 싶은데, 아침에 하려면 번거로우니 미리 반죽해서 냉장고에 넣어두면 안될까 해서요.

혹시 그렇게 해보신분 계신가요?

[빈수레]

스콘이 케에프씨에서 파는 비스킷 같은 것이 맞다면....

밤에 자기 전에 계량해서 조리대에 늘어놓고 잔다면,
아침에 굽는 시간 빼고 10분도 안 걸리니...

부담감 갖지 마시고 그냥 아침에하세요.

참, 그 비스킷과 같은 것이라면, 휴지기 없어도 맛나게 되는데요, ^^;;;

[작은정원]

저는 밤에 만들어서 냉동해두었다가 아침에 바로 오븐에 구워먹습니다.
둔한지 몰라도 휴지만 해서 바로 먹는것과 큰 차이는 없었습니다.
많이 만들어서 냉동해두면 아이들끼리도 찾아서 잘 해먹더군요...

[별]

빈수레님, 리플 주셔서 감사합니다^^ 제가 아침에는 워낙 정신없는 스타일이라 밤에 모든 걸 해놓고 싶어어요. 헤헤..
작은 정원님, 냉동하신다는건 반죽한 상태에서 한개씩 모양만들어서 냉동을 하신다는 건지, 다 구워서 냉동한 후에 아침에 데워서 먹는다는 것인지 잘 모르겠네요. (반죽을 냉동하신다는 건거 같은뎅, 한개씩 냉동한다는거죠?)
답변 주셔서 넘 감사합니다~

[티티]

스콘이 원래 냉장에서 휴지시키는 시간이 있지요.
원래는 약 3시간이 적당하다고 하는데,,,,,
저는 자기전에 반죽해서 썰기 바로 전 상태로 뭉쳐진걸 냉장실에 그대로 넣고 자요.
그럼 휴지시간이 8시간 정도 되는 거지요.
그걸 오븐 예열할 동안 그냥 칼로 뚝뚝 썰어서 계란물 (이것도 미리 냉장실에 만들어 놓은거)
발라 구우면 세수하고 옷 갈아입는동안 끝!