김굽기

[화성댁]

김을 바삭하고 맛있게 굽는 방법이 없을까요?
울 영감이 김을 좋아하는데 제가 굽는 김이 맛이 없다고 구박이네요. 어제도 김을 기름에 재는데 옆에서"맛있게좀 해봐...."그러자나요... 아!!! 무너지는 자존심....
김 바삭하고 맛있게 굽는 법 알려주세요. 사서 먹어도 되는데 엄마가 주신 김이 너무 많아서 당분간은 직접 구어서 먹어야 겠네요. 미리 감사합니다....

[서벽수]

저는요. 올리브유랑 들기름을 섞어요.
참기름보다 훨씬 깊은맛이나던데요.
구울때는 후라이팬을 약한불로 데운후 김을 구워요.
양쪽으로 뒤집고 솟아오르는곳은 나무젓가락으로 눌러주면서...
자른후 지플락에 넣어서 냉동실에.... 몇개월이지나도 까딱없어요.

[처녀급할매]

두장씩 겹쳐서 구우면 김 고유의 풍미가 덜 날아간다네요~
그렇게 한번 해 보세요~
아무리 잘 굽는다 해도 원래 김이 맛이 없으면 좀 그렇지요~

[원추리]

전 82에서 보고 드롱기로 굽는데요, 정말 맛있고 사서먹는것 같더라구요.
첨엔 들기름으로 구웠고 지금은 다떨어져서 올리브유로 굽는데 뭘로구워도 맛나요. 바삭바삭하고...
기름과 소금으로 잰 김을 10장 올려놓고 170도에서 3분정도 구워요. 꺼내서 식힌뒤 가위로 잘라서 락앤락에 넣어두고 꺼내먹어요. 맛나요~

[꿀물]

전 들기름에 집에서 볶아 빻은 소금으로 재우는데
이번에 공구한 운틴팬에 구웠더니 후라이팬보다 더 잘 구워졌어요.구울땐 2장씩
한번에 한톳 다재워서 밀폐시켜 냉동실에 두고 필요할때마다 적당량씩 구워먹습니다.
저는 주로 광천김 사서 먹는데요 김 선택도 중요한것 같아요.
담엔 오븐에 함 구워볼려구요.

[꿀물]

하나더!!
아무리 좋은 기름이라도 많이 바르면 구웠을때 눅눅해서 맛이 덜 합니다.
가장 어려운 적당량 ㅎㅎ 항상 이게 발목을 잡죠,,,
반짝이는 면에 기름 바르는건 다 아시는거죠?

[본아이레]

앗! 반짝이는 면에 기름 바르는 거에요?
전 거칠한 면에 기름 바르는데,,
반짝이는 면은 뒷면이고 거칠한 면이 앞면 아닌가요?
그럼 제가 이제까지 거꾸로 해먹은 건가요? ◎.◎;

[초연]

어떤 분이 김에 무슨 약치냐고 물으셨던거 같은데...
그 약이 염산이랍띠다.
-.- 저도 김 무지 좋아 하는데 -,-

[수빈맘]

저는 후라이팬에 구워요. 한10장정도를 한손에 잡고 뒤집게로 꾹꾹 눌러가면서
구우면 파는김 같이 구워져요. 저 김잘굽는다구 시댁에서 칭찬 받았거든요.