요즘 100% 쌀로 만든 빵이 나오더군요.
소화도 더 잘 될것 같은데 혹시 만드는 법 아시는 분 계세요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쌀로 어떻게 빵을 만드는지 아시는 분?
미시 |
조회수 : 731 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-03-27 18:36:06
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'05.3.27 8:05 PM만드는 방법을 자세하게는 모르지만, 쌀가루의 제분과정에 비밀이 있다고 들었습니다.
보통의 쌀가루로는 못만들고, 쌀로 만든 케익을 파는 그 가게에서는 따로 밀가루 회사랑 협력해서 특수제분된 쌀가루를 주문해서 쓴다고 해요.
그래서 아직까지 홈베이킹요으로 나온 레시피라든가, 재료 등등은 없는 걸로 알아요.2. 김변태
'05.3.27 9:24 PM베이킹용쌀가루를판답니다^^
3. 은재맘
'05.3.27 11:26 PM제가 알기로도 피코님 말씀처럼 특수제분된 쌀가루가 있다네요. 그래서 일반 쌀가루나 베이킹용 쌀가루로는 가능하지 않다고 하더군요.
빵도 팔고 쌀가루도 팔면 좋을텐데...
빵 만들어 먹는다고 사먹는 사람 줄어들지는 않으리라는 생각인데 제조사는 그렇게 생각 안하나보죠?4. 진솔
'05.3.28 12:22 PM저도 얼마전 쌀빵을 만든다는 이야기를 듣고 솔깃했는데요, 아직은 초보 단계인지 정보가 별로 없더라구요. 인터넷으로 검색해보니 생지나 쌀빵가루를 팔긴 하는 것 같아요. http://www.ricepan.com/
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