날치알 어떻게 먹나요?

[초롱아씨]

알밥좀 해먹어 보려고 사오긴 했는데, 이마트에 파는 병(프라스틱인지도 모름)에 들은거요.

알밥할때 위에 얹으면 익혀야 한다는건가요?

날것으로 먹는 줄 알았는데 밑에 글보니 너무 익혀서 알이 안터지나하는 글이 있길래 몰라서 문의드려봅니다.

[이영희]

돌솥의 열로 익혀집니다.

[graffiti]

제 홈피에서 레시피 복사해 드릴께요~

1. 재료를 잘께 썬다. 나는 미나리, 양파, 당근과 김치를 모두 송송 썰어 주었다.

2. 참기름을 두른 팬에 재료를 넣고 볶는다.

3. 당근이 3/2쯤 익었을 때 밥을 넣고 볶아 준다. 이 때 아무래도 살짝 기름을 둘러 주어야 하는데 올리브 오일이나 포도씨 오일이 좋다.

4. 잘게 썰어논 깻잎을 넣고 볶다가 날치알을 준비한 반 정도를 넣고 볶는다. 나중에 먹어보면 알겠지만 익은 날치알과 생생 터지는 날치알은 다른 맛을 낸다. 그래서 처음에는 반만 넣고 나중에 가니쉬로 나머지 반을 얹어 내면 좋다.

5. 준비된 밥을 큰 그릇에 담고 반절한 팽이버섯과 채썰은 오이, 김가루를 돌려 담은 후 그 위에 날치알을 듬뿍 얹는다. 그리고 참기름을 뿌리고 통깨를 얹으면 완성이다.

[에스더맘]

나가서 새싹 비빔밥 먹었는데 새싹과 날치알을 고추장에 비벼 먹었는데 맛있더군요.
오늘 저녁 메뉴..

[현집맘]

생 으로 그냥 드셔도 되요,,간이 있어서 그냥 먹어도 간간합니다..
구운김(1/2길게 자른것)에 깻잎 얹어서 와사비 조금 바르고..(깻잎에..)밥은 설탕 식초 참기름 동량으로 적당히 양념해서..한수저 눌러 펴주시고..길게썬 단무지.후랑크소시지.오이.계란 지단..그리고 날치알 얹어 돌돌 말아 드시면 무지 맛있어요..친구집서 먹은 겁니다..