제과제빵용으로 쓰시는 코코아 가루요....케잌위에 뿌리기도 하시는거...어떤거 사야하죠?
무가당 으로 사야하나요?쓸것 같은데....재료 파는곳 들어가보니 5% 가당이라는데 맞나요?
요리물음표
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코코아 가루 질문입니다
홍이 |
조회수 : 1,399 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-03-16 12:01:59
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 초롱아씨
'05.3.16 12:05 PM무가당이라면 엄청 쓰지 않나요?
제가 우유에 섞어 먹으려고사오긴 했는데 너무 써서 못먹고 있거든요
통에 써있는 영어대충 읽어 보니 아마 제과제빵용이나 초코렛만드는법 나와있던데
하여튼 넘써서 그냥 있어요2. 지야
'05.3.16 2:14 PM제과제빵용은 무가당 쓰셔야해요~ 5%정도면 그래도 괜찮겠네요...
일반 네스퀵같은건 코코아가루만큼이나 설탕도 많을껄요...
전에 드롱기 쿠킹클래스 가서 선생님한테 네스퀵 쓰면 안되냐고 물어봤는데 "절대" 안된다고 하시더군요..ㅋㅋㅋ
무가당 코코아가루는 써서 못먹는다고 일반 마트에서도 잘 안팔아요 (이마트, 엘지마트, 롯데마트, 코스트코 다 없었어요 --;)
그래서 인터넷으로 (요리컴) 허쉬 100% 코코아가루 사서 그걸로 베이킹 할때만 쓰고 있답니다~ 허쉬 코코아가루 보면 best for baking 이라고 되어있는게.. 아무래도 100% 짜리는 거의 베이킹 할때만 쓰는듯해요. ^^
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