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요리물음표

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나박김치 담글때요

| 조회수 : 711 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-03-15 21:39:18
나박김치를 담글려고 하는데요
레시피를 찾아보니.
어디서는 맹물에 하라고 나오고
어디서는 풀물을 넣어서 하라고 하는데요
풀물을 넣을때요
풀물하고 물하고 비율이 어떻게 되는건가요?
아님 그냥 맹물로 해도 되는건가요?

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.3.15 9:55 PM

    풀물을 넣으면 국물이 더 맛있어요.
    밥스픈으로 한수저를 풀어놓고 물을 팔팔 끓이셔서 풀어논 밀가루물을 살살 부으시면서 끓이세요.
    식히셨다가 생수랑 섞으시면 되요.
    찹쌀가루로 하면 국물이 더 투명하게 된답니다.

  • 2. 노란국화
    '05.3.15 9:58 PM

    열무김치 처럼 보다 좀 묽게쑤세요
    맹물보다 훨씬 맛있어요

  • 3. 정말 미남
    '05.3.16 4:09 AM

    저도 맹물인지 풀물인지 헷갈려 하다가 끓여서 식힌 맹물에 했는데
    짠맛이 많이 났어요.
    물풀을 쑤어 다시 섞어도 될까요?

  • 4. 왠수의 짱구^^
    '05.3.16 5:08 AM

    전 끓여서 식힌 맹물로 했는데 너무 맛있었어요..
    그대신 배와 양파를 쥬서에 갈아서 넣었더니 넘 깔끔,시원한 물김치가 되던데요..
    처음 담아 봤는데 대성공 이었슴다..

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