황태 몇 마리가 들어 왔는데 황태찜을 해야 하나요?
불리는 법 부터 양념까지 조옴 알려주세요.
항상 회원님들 올리신 작품만 보고 감탄,부러움이었는데 결국은 질문도 드리고
갠적으로 질믄이라도 올려 전 영광이라 생각됩니다.
이케 물어볼때도 있구요.
그럼 맛난 양념법 부탁드립니다.
요리물음표
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황태로 어케...
쭈니앙 |
조회수 : 839 |
추천수 : 13
작성일 : 2005-03-12 21:42:00
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 복주아
'05.3.12 10:19 PM제가 대답을 해도 될까요?
저는 황태를 일부러 불리지는 않습니다.
그냥 흐르는물에 씻기만 하는정도...
한입 크기로 가위를 사용해 잘라놓고...
양념은 고추장,고추가루,외간장,통깨,마늘 양파다진것,물엿,설탕조금씩
미림,파 를 넣어 양념장을 만든다음 다듬어 놓은 황태를 한켜씩 통에 담고
양념장을 골고루 뿌립니다..
간이 배이면 기름을 넉넉히 두른 후라이팬에(약한불) 튀기듯 지져 먹는답니다^^
쫄깃하고 탱탱 한것이 아주 개운도하고요..
쭈니앙님~ ...^^
저보다 더 맛있게 해 드시길 바랍니다^^2. 복주아
'05.3.12 10:21 PM^^ 참기름이 빠졌네요~
참기름도 넣으셔요~^^3. 쭈니앙
'05.3.12 11:03 PM복주아님 감사드립니다.
신랑의 늦은 저녁과 설거지 후 베란다에서 어서 날 구제해주 하는 김장김치
냉장고에 밀어놓구 낼 아침 해먹으려구 부랴부랴 검색했드니...
알려주신대로 맛나게 해 먹을께요^*^
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