저도 드뎌 드롱기를 구입했어요
설레는 마음에 초코칩 쿠키를 만들었는데
처음에 뜨거울때는 먹을만 했는데
몇분지나자 딱딱해져서
오빠가 이 부러지겠다!
그러는거예요
ㅠㅠ
책에서 시키는 대로 했느데 머가 문제일까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쿠키가 돌덩이 같아여 ㅠㅠ
앙금이~ |
조회수 : 950 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-03-10 11:04:08
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'05.3.10 11:55 AM1. 혹시 버터의 양을 대폭 줄이셨나요? 버터가 부족하면 글케 됩니다. 쿠키 기본반죽 비율- 밀가루 200그람: 버터 100그람:설탕100그람입니다. 여기서 취향에따라 어느정도 가감하지만, 절대로 50%이상은 줄여서는 안됩니다.
2. 베이킹파우더 사용하셨나요? 베이킹 파우더 빼면 딱딱해져요. 그래도 버터양만 제대로 넣으면 먹을만은 해지는데...
3. 혹시 반죽할때 엄청 치대지 않으셨나요? 살살 반죽이 억지로 뭉쳐질 정도로만 가볍게 섞는 것이 포인트!2. 앙금이~
'05.3.10 11:58 AM버터도 넣었고 베이킹 파우더도 넣었는데
반죽할때 좀 조물딱 조물딱 거리긴 했어요
그래서 그런건가...
고맙습니다!!
다음엔 꼭 주의해서 만들어볼께요^^
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