요리물음표
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날 콩가루로 두부 만들 수도 있나요?
3ysmom |
조회수 : 1,386 |
추천수 : 26
작성일 : 2005-03-09 00:47:42
날콩가루를 사면 겉봉에 두부만들때도 사용하라고 나와있기는 한데 자세한 방법은 없더라고요. 가루를 이용하면 훨씬 간편하긴 할거 같은데, 혹시 해보신분 안계신가요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 복조리
'05.3.9 8:06 AM제가 시골에서 가져온 콩가루 냉동실에서 뒹구는 걸 방치하다 냉장고 정리 차원에서 두부를 해 봤어요.
고운 베 주머니에 넣어 물부어가며 버럭버럭 치대고 치대 끓이다가 간수넣고 다시 면보에 걸러 짜잔~~
그런데 중요한건 맛이 기대한 맛이 아닙니다.
날콩가루 냄새가 쬐끔 나고 약간 비릿한 맛이 납니다.
아까워서 양념 진하게 해서 조려 먹었는데 방법이 잘못 됐는지 권장할 만한 맛은 아닙니다.
저 식성 좋은데도 쬐끔 거시기 해서... 하여튼 실패였다고 봅니다.
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