골드라벨 휘핑생크림 샀는데요...
파시는분이 냉장고에 얼렸다가 사용가능하다고 하시더라구요. 그래서 일단 얼려놨는데...사용할땐...
얼어버린걸 녹인 다음에 휘핑해야하나요? 아님 얼은 상태에서 핸드믹서를 사용하여 휘핑을 내면 되나요?
오늘 초코쉬폰 만들려구요... 초보이기에 한없이 궁금한 것만 있네요....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
골드라벨휘핑크림 사용법 알려주세요...
역쌤짱 |
조회수 : 4,755 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-03-03 09:10:32
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 쵸코하임
'05.3.3 9:39 AM녹인후에 사용하는거 맞고요,
오븐에 반죽넣고, 사용할양만큼 휘핑할 용기에 잘라두면, 쉬폰 굽고 식히는동안에 녹아서
휘핑하기쉬운상태가 되지요^*^
부드러운 쉬폰에 휘핑한 골드라벨 넘넘 맛있어요. 으 ㅎㅎㅎ2. morihwa
'05.3.3 11:18 AM얼어서 버성버성한 상태에서 휘핑해도 잘 됩니다.(1단에서 시작)
3. jinghshu
'05.3.3 11:45 AM골든휘핑 해동상태로 냉장고에 넣어 1달있어서 이상 없습니다...전 락앤락 긴통에 넣어 보관하거든요...다 녹지 않은 상태에서 해도 휘핑되는데 아무래도 해동된 상태로 해야 시간이 단축됩니다...
4. 역쌤짱
'05.3.3 1:13 PM넘넘 감사해여~~~ 맛있게 만들어 볼께여~~~
5. 엘라남편
'05.3.5 1:44 AM휘핑크림의 가장 중요한 포인트는 공기 입니다.
휘핑크림을 저으실때 일단 핸드믹서 말고 수동거품기를 이용하여 일단 크게 크게 저어 주세요....
그다음 수동거품기를 사용하셔야 합니다. 마지막엔 다시 수동거품기로 마무리하여. 수동거품기로 크림을 떴을때 아이스크림처럼 끝이 서야 휘핑이 잘되었다고 할수 있습니다.
제빵 재료는 화요일에서 구입합시다.!! 강추! 화요일!!
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