82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

오래된 된장 이용법.. 아시는 분..

| 조회수 : 3,484 | 추천수 : 7
작성일 : 2005-03-02 15:21:13
저는 오래된 된장이 많이 있는데 맛은 좋은데
색이 너무 진해서(까맣다고 하나) 음식을 만들면
보기 안 좋아요. 콩을 삶아 같이 버무려 보름 정도 뒀다가
먹으면 된다고 하는데 혹시 아시는 분 있으면 알려주셔요.
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 줌인
    '05.3.2 4:08 PM

    콩을 한두세시간정도 푹 삶아서 믹서에 갈아요 콩물이랑 같이 넣어 묵은된장과 함께 팍팍 치대어 소금으로 간맞추어 꼭오옥 눌러 놨다가 한달쯤 후에 먹어요 처음 담구었을때 처럼 뚜겅도 열어주구 해야됩니다
    구수하고 맛있어요 양도 배로 늘어나구요 전 4년된 된장을 그렇게 해서 지금까지 먹는데 맛나요

  • 2. sunhouse
    '05.3.2 5:18 PM

    콩물이란건 콩 삶은물을 말하는건지요?
    아님 체반에 물 빼서 콩만 갈라는 건지요?
    믹서는 물기가 있어야 하구 물기 없을땐 도개비 방망이로
    갈면 되는데..
    넘 감사합니다. 지금 콩

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
13395 쿠키굽는방법좀... 1 임명희 2005.03.03 798 0
13394 밤에서 싹이? 1 율마 2005.03.03 617 3
13393 LA갈비가 질겨요 ㅠ..ㅠ 5 김은숙 2005.03.03 5,082 7
13392 보리새우 미역국이요~ 2 chatenay 2005.03.03 2,387 0
13391 국화차요,, 6 오잉 2005.03.03 777 2
13390 매일 유업 250ml 휘핑크림 써보신분.. 5 대전아줌마 2005.03.03 1,207 0
13389 3년 된 머루주 어떤 요리에 사용할까요? 1 허진 2005.03.03 896 16
13388 골드라벨휘핑크림 사용법 알려주세요... 5 역쌤짱 2005.03.03 4,714 6
13387 월남쌈에 곁들일 음식은 뭐가 좋을까요? 1 홍승희 2005.03.03 1,755 0
13386 강된장이 먹고싶은데요^^ 6 초보새댁 2005.03.03 1,145 14
13385 랍스터 버터구이하는 방법을 알고 싶어요. 4 치환맘 2005.03.03 1,084 10
13384 어떤 버터 사용하세요? 6 노란풍선 2005.03.03 1,213 15
13383 케익 구울때 케익 틀의 크기와 굽는 시간이 궁금해요. 2 김성득 2005.03.03 1,473 6
13382 청국장콩 삶을때요,(추가 질문요) 2 소윤맘 2005.03.02 824 6
13381 멸치볶음이 너무 어려버요..ㅡㅜ 6 냥~냥~=^.^= 2005.03.02 1,287 24
13380 양파가루랑 마늘가루요~ 2 인니 2005.03.02 971 7
13379 오뎅(어묵)으로 반찬을 만드려하는데요. jjari 2005.03.02 891 6
13378 소고기 다짐육 만드는 방법 알려주세요~~ 2 이뿌지오~ 2005.03.02 2,777 6
13377 식빵페이스츄리...만드는 레시피 아세요? 7 이뿌지오~ 2005.03.02 2,042 10
13376 청국장 제조기로 청국장 만들때요... 6 오니영맘 2005.03.02 911 15
13375 수정과가 냉장고에...2주째.. 1 자두공주 2005.03.02 572 14
13374 말린 아귀(아구)..어디서 살 수 있을까요? 1 rosehip 2005.03.02 1,124 15
13373 푸드채널 51회 닭날개튀김 레시피 아시는분? 22 바비공주 2005.03.02 1,200 3
13372 코스트코에 오트밀 있나요? 3 올리브 2005.03.02 1,531 17
13371 오래된 된장 이용법.. 아시는 분.. 2 sunhouse 2005.03.02 3,484 7
< 1281 1282 1283 1284 1285 1286 1287 1288 1289 1290 >>
게시판 검색