82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

연근이나 도라지 조리법 아시는 분...

| 조회수 : 930 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-02-24 18:29:02
식당에 가보면 반찬으로 나오는 연근이나 도라지 있잖아요?
조청인지 물엿인지 엄청 말랑말랑하고 달콤하고 아주 맛있는거요.
고구마 맛탕같이...

자주 외식을 하는데 반찬이 좀 맛있다 하는 집은 꼭 나오더라고요.
별로 어렵진 않을 것 같은데, 방법을 몰라서....

회원정보가 없습니다

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지우엄마
    '05.2.24 8:00 PM

    1.연근을 식초를 약간 넣은후 끓는 물에 25분정도 삶아요.
    2.연근을 건진후 조리기 전 식용유나 올리브유를 이용해서 살짝 볶아준다
    3.통깨1작은술, 진간장3큰술,설탕1큰술,청주1큰술(여는300g기준),육수(다시마,멸치등 끓여둔물)
    4.육수 또는 생수를 넉넉히 넣고 물의세기,여는의양, 냄비의 상태등에 따라 약간의차이가 있지만
    40분에서 길면 1시간정도 푹 조려줍니다.

  • 2. jhj
    '05.2.24 11:09 PM

    여는300g기준 => 이게 뭐죠??

  • 3. 김혜경
    '05.2.25 12:18 AM

    연근 300g 기준 아닐까요?

  • 4. 지우엄마
    '05.2.25 9:34 AM

    죄송! 연근300g 이예요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
13236 모카생크림, 집에서 만들수 있나요? 3 초보쿡 2005.02.25 887 9
13235 케익 만들때 위에 데코로 뿌리는 눈 같은 가루.... 5 vincent 2005.02.25 3,010 9
13234 오디 3 고창연 2005.02.25 859 1
13233 양장피에 대하여...^^ 6 Helen 2005.02.25 2,308 1
13232 제과 실기시험 품목 그룹지도 하는곳 없나요? 수야 2005.02.25 582 36
13231 아욱 손질법 좀..... 1 언제나봄날 2005.02.25 7,736 5
13230 바닐린? 2 웰빙 2005.02.24 1,817 0
13229 수국..수국차..설탕대용? 4 진주 2005.02.25 1,347 1
13228 빵이나 뜨거운 음식에 감미료? 1 3ysmom 2005.02.24 712 23
13227 아보카도요~ 8 marie1 2005.02.24 874 1
13226 호두파이할때요...(급해요~~~) 2 요리퀸 2005.02.24 816 6
13225 양갱틀이요.. 3 둥둥이 2005.02.24 696 0
13224 다시백은 어디에... 9 freesia 2005.02.24 1,057 0
13223 몸에 좋은 차 추천해주세요~~ 11 화영 2005.02.24 1,288 0
13222 코스코에서 산 냉동홍합 어떻게 요리? 3 따라쟁이 2005.02.24 1,739 0
13221 연근이나 도라지 조리법 아시는 분... 4 freesia 2005.02.24 930 1
13220 말린애호박 어떻게 요리하세요? 4 온달 2005.02.24 4,712 0
13219 양장피는 ? 1 오늘은 익명 2005.02.24 722 2
13218 제빵기로 한 식빵 슬라이스 되나요? 5 풀스 2005.02.24 1,052 0
13217 마늘에 거칠거칠한 부분은 먹으면 안되는지 1 등나무 2005.02.24 561 8
13216 대게 찐거는... 1 마장댁 2005.02.24 3,908 10
13215 도라지청 만들어보신분~ 진주 2005.02.24 529 1
13214 홍합매운찜 푸드채널 우영희샘 레시피 아시는 부~운? 4 작은정원 2005.02.24 1,223 4
13213 빵모양이요....(머핀,스펀지케익시트) 2 루나 2005.02.24 715 0
13212 일본 튀김밀가루 써보신분...여 4 아틀란티스 2005.02.24 962 3
< 1281 1282 1283 1284 1285 1286 1287 1288 1289 1290 >>
게시판 검색