저희 어머님이 된장과 간장을 섞어 만든 깻잎장아찌가 시간이 지나다 보니 군내가 심하게 나더라구요.
처음엔 먹을만하다고 식구들이 좋아하더니 지금은 손대는 사람이 아무도 없어요. 그걸 맛있게 먹을 수
있는 방법 좀 알려 주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
된장으로 만든 깻잎장아찌 요리법 좀 알려 주세요.
jane |
조회수 : 1,433 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-02-17 17:05:39
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.2.17 5:12 PM군내나면 먹기 힘들죠.
깨끗이 물에 딱아 내고 몇번 물에 담궈 짠기랑 군내를 빼세요.
완전히 뺀다음 양념장을 슴슴하면서 맛있게 만들고 쪄서 드세요.
식용류를 넣어주어야 보드러워집니다.
아주 다른 맛으로 맛있어요.
일단 손질을 잘하시면 되요.2. 러브체인
'05.2.17 6:11 PM저도 물에 된장 싹 씻어 내구요..
양념장(들기름 물 다진마늘 다진파 다진고추 통깨 고추가루 아주 약간의 설탕..)을 켜켜이 넣어서 냄비에 넣고 살짝 끓여서 먹습니다..
울 허니는 요거 한가지면 밥 두그릇,,^^3. jane
'05.2.18 11:20 AM고맙습니다. 우리 어머님도 너무 좋아하시며 저보고 알뜰하다고 칭찬을 하시네요. 지금 물에 씻은 걸 냄비에 올려 놓고 감사의 글 올립니다. 두 분 너무 너무 감사......
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