요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
"배"로도 요리를 만들수 있는게 있나여?
이웃에 나눠주고도 많이 있어서여..
배숙이란것도 들어보고 했는데 요리법을 몰라서여..
건강에 좋은 배로만들수 있는 먹거리 아시는분 도움좀 부탁드릴께여^^
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1. 숨은꽃
'05.2.15 9:10 PM생강넣고 끓여서 꿀넣어서 마시면 감기에도 좋고요
오징어 가늘게 채썰어서 배무침을 해서 먹어도 맛있어요
생채나물 처럼 고추가루 넣고 새콤 달콤하게요
아주 많으면 들통에 넣고 펄펄 끓여서 걸러 메주가루 고추가루넣고
배고추장 담가도 맛있어요2. 튤립
'05.2.15 9:33 PM숨은꽃님 생강넣고 끓여서 꿀넣어서 마시는것 레시피좀 정확하게 알켜주심 안될까여?
오징어넣어서 무치는것도 ..넘 해먹어보고 싶어여~~3. morihwa
'05.2.15 9:58 PM<배숙 > foodtv
재료준비 배1/2개, 통후추15g, 잣, 생강20g, 흑설탕1T.S, 설탕1/2컵, 물3컵
요리순서 1. 생강은 얇게 썰어 물을 붓고 반정도 졸여 질때 까지 끓인다.
2. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 모서리를 다듬는다.
3. 통호추를 3개씩 깊이 박는다.
4. 설탕을 푼 생강물에 배를 넣고 함께 조린다.
5. 완성된 배숙 위에 잣을 고명으로 얹는다.4. 경빈마마
'05.2.16 12:53 AM배 무침도 있다고 들었는데요...배를 채쳐서 새코롬 달코롬 무쳐먹는다고 하더군요
그리고 배 전도 있구요..갈아서 부침가루랑 섞어 전을 부쳐먹는다죠?5. 민지맘
'05.2.16 1:50 AM전요,,신랑이랑 시부모님이랑 상견례할때 고급 한정식집에서 전채요리로 내준
배와 감 샐러드가 너무너무 맛났어요. 아주 좋은 배와 감을 나박김치 무썰듯 썰어서
마요네즈로 버무린후 위에 잣과 땅콩가루를 얹어서 줬었는데..
그 맛을 지금도 잊을수가 없거든요. 전에 한번 집에서 했었는데 배가 맛없는배라
영 그맛이 안나더라구요..6. 대전아줌마
'05.2.16 8:49 AM저두 한가지 추천하자면요..영양 부추 저벅저벅 썰구 배도 채쳐서 넣어서 오리엔탈 드레싱 같은 간장 들어간 드레싱 소스 적당히 만드셔서 샐러드로 먹으면 좋아요. 부추향과 약간의 씁슬함이 배의 달작지근함과 어우러져 한식 상차림이나 고기에 적당한 샐러드가 된답니다.