돼지뼈 떡국이요...
금이최고 |
조회수 : 830 |
추천수 :
3
작성일 : 2005-02-12 01:05:18
88164
돼지뼈 떡국 끓일 때 먼저 핏물을 빼고 한번 끓여내나요? 감자탕 끓일 때처럼요. 국물 낼 때 향신료는 뭐가 들어가는지... 엔지니어님 보니까 그냥 푹 우렸다는데 정확한 과정을 알고 싶어요. 그리고 국물 낸 뒤 면보자기에 받친 후 소금만으로 간을 하면 되나요? 해보신 분 조언 부탁 드려요.
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