요리물음표
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떡국떡 어떻게 보관해야 할까요
허진 |
조회수 : 1,779 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-02-11 20:40:17
떡국떡이 많이 생기게 되었는데 어떻게 보관해야 오래두고 떡국을 끓여 먹을 수 있을런지 궁금해요 냉동실에 넣으면 안 될것 같고 혹시 말려서 보관하다 물에 불려서 해도 괜찮을 까요 의견 부탁해요
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 복조리
'05.2.11 9:01 PM저는 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관합니다.
다만 끓이기 전에 물에 살짝만 헹궈서 끓는 물에 넣어 드셔야 되구요.
냉동된 것은 물에 오래 불리면 쫄깃한 맛이 사라져요.2. 헤르미온느
'05.2.11 9:39 PM한 번 먹을 만큼씩 팩에 넣어서 큰 지퍼백에 함께 넣어서 냉동하세요^^
3. 빈수레
'05.2.11 10:18 PM냉동보관요.
다만 복조리님 말씀대로, 물에 살짝만 헹궈서 넣으세요. 냉동된 채로 헹구는 것입니다.
해동시켜서 끓이면....떡이 죽처럼 풀어지게 됩니당.4. IamChris
'05.2.11 11:43 PM냉동한 후 해동은 소금물에서 하면 덜 풀어져요. 떡 맛도 더 살구요,
5. 허진
'05.2.12 8:28 AM많은 의견 주신 분들 고맙습니다
6. 쌍봉낙타
'05.2.12 11:09 AM앗, 냉동된 채로 얼리는 것!
그게 포인트 였군요. 몰랐는 뎅!
고수님들, 고맙습니다.
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