커틀릿.. 빵가루

[안졸리나졸리지]

커틀릿 빵가루 잇자나요..
그냥...시중에 파는 빵가루이런거말고...
직접 식빵을 가루내어...
하고싶어요...

마트에  만들어져서파는 커틀릿보면.빵가루가 두툼하게되잇나요왜.


궁금해요.

[Terry]

빵가루 커트 된 게 길죽길죽 거칠게 되어져서 그래요.
그런 빵가루 만드는 기계 가격이 엄청 비싸더라구요. 영업용으로 쓰는 것들이요.

시판용으로는 친구한테 정보 얻은 건데요...하나로클럽에서 업소용제품으로 냉동실에서 파는
(양재점에서 돼지고기 파는 못 미쳐 있는 냉동코너) 코알라 표 빵가루가 아주 괜찮더라구요.
저도 좀 얻어서 써 봤는데요.. 질감이 돈까스 전문점 것 못지 않더라구요. 그냥 생빵가루를 집에서
커터로 갈아도 역시 좀 고와서 파는 느낌은 안 나죠. fresh한 집 맛이죠...ㅋㅋㅋ

[yuni]

전에 출장요리사가 하는거 보니까 커터기를 순간작동으로 해서 굵게 갈더라고요.