집에 엄마가 해주신 탕수육 고기가 있는데요...제가 임신중이어서
한동안 고기가 엄청땡겼거든요..ㅋㅋ 그때 막 잡은 돼지고기루다가 맛나게 양념하셔셔
튀겨주신 고기랍니당. 신나게 먹구 남은 돼지고기 튀김들이 냉동실에서 꽝꽝얼구 있는데요.
그걸 다시 사용해두 될까 해서요.. 그걸 그냥 해동 시켜서 사용해두 될까요? 좀 바삭하게
해서 먹구 싶은데용..
그러구 탕수육 소스요..어찌해야 맛있을까요??
녹말물 야그하시던데..녹말을 물에 가라 앉혀서 아래 가라앉은 녹말 을 사용해야하는건가요?
초짜 주부라서 아는게 엄네요.. 맨날 울 랑이 똑같은 반찬만 주구 있어서 미안하기두 하궁..
에고에고.. 도움 부탁드려용~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
탕수육 만들때요 질문이요~~~
아수께끼 |
조회수 : 702 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-01-13 10:20:19
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. sarah
'05.1.13 10:32 AM다시 한번 튀겨 내야 바삭하구요...제가 하는 방법은 색상이 좀 깨끗하게 소스를 만드는데...녹말물을 그냥 물에 섞어서 사용하셔두 되요.http://rosemary.matjarang.com/bbs/zboard.php?id=cooking&page=2&sn1=&divpage=1... 이곳에 재가 만든 레서피 자세히 올려두엇답니다.
2. morihwa
'05.1.13 6:08 PM한번 튀겨둔 고기라면 녹이지 말고 얼은 채로 그냥 튀기세요.
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