저두 어머님 (시)생신 조언부탁드려요..

[똘똘맘]

걱정이 앞서는데 저흰 식구도 많거든요 집은 좁고 가족모임이니 15-18명 사이에 식구들이 모일것 같습니다.
양도 걱정이지만 요리선택도 걱정이네요..
양식을 좋아하시는건 아니지만 그저 평범한 상차림은 싫고..
혼자 준비하려는데 갈비,미역국,마른새우 볶음,전,나물(취나물,고사리,숙주중2가지),잡채
그리고 82쿡에 나온 약식(시험삼아 해본것은 정말 GOOD!)잡채와 무쌈 같이 놓아도 재료 너무 겹치지 않을까요..
그리고 샐러드 도 맛난것으로 추천해주세용.

[로즈]

저도 지난주말에 시어머니 생신상 차렸어요.
저흰 9명(울 애기 포함하면 10명)

여기에 질문도 올리고 레시피 쫙~얻어서 차렸지요.
미역국
갈비찜
양장피잡채
도토리묵
전 3가지(대구전, 오징어&버섯,양파,당근,풋고추,붉은고추 다져서 계란하나,부침가루넣어부친전, 호박전)
파스타샐러드(시중서 파는 샐러드야채 믹스된거에 파스타삶아 얹어 소스뿌린거)
문어&브로컬리 삶은거
김치 두가지

그랬습니다. ^^;

[chatenay]

양상치,오이,피망(빵강,초록)에 호두조금과 훈제연어 몇조각 얹은 연어샐러드도 인기 좋습니다. 소스는 프렌치드레싱(올리브오일3;식초1+후추,소금, 겨자 는 입에맞게 넣구요,저희는 설탕도 조금 넣습니다.)뿌리구요~

[똘똘맘]

훈제연어 있쟎아요..
얇게 포떠진것 그대로 사용하나요..해동해서 참치처럼 소금물에 담구는건 아닌지..
많은도움되었구요..
양장피와 잡채둘중 흔들리고 매콤메뉴 탐색중입니다.감사

[chatenay]

얇게 포 떠진채로 훈제연어 냉동해서파는거요,조금 녹은 후에 필요한만큼 칼로 자르면 잘리거든요,잘라서 떼어내시면 됩니당~소금물에 안 담구고 그냥 사용 하셔요.

[무늬만 7년차]

저는 매년 저희 시부모님께서 느끼한건 싫어하셔서 잡채를 했는데 요번에 양장피잡채로 바꿨더니 너무 맛있게 잡수셨어요. 그리고 천사채도 맛있다고 하시고... 여담입니다만 천사채 찾으러 마트를 세바퀴나 돌았는데 유기농산물 파는 코너에 가니 있더군요. 그리고 부산에는 마트마다 양장피는 없어요. 농수산물센터나 건어물파는곳에서 구입했답니다. 무순도 마트에서 사면 비싼데 농수산물센터에선 3팩에 1000원하더군요.