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요리물음표

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말린 표고버섯에 벌레가 생겼어요.

| 조회수 : 7,179 | 추천수 : 171
작성일 : 2005-01-06 22:40:16
하얀 아주아주 작은 벌레들이 생겼는데요,
이렇게 많은 버섯 다 벌려야 하는가요?
먹으면 안되겠지요?
네이버같은데서 검색해 봐도 없어서요...좀 알려주세요.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '05.1.6 11:50 PM

    냉동해두고 드시구요..깨끗이 씻어서 드세요.

  • 2. jasmine
    '05.1.6 11:52 PM

    저라면.....
    일단, 물에 담궈 벌레를 모조리 익사시킨 후 익혀 먹거나...(익히면 안심)
    다시 햇볕에 잘 말려서 냉동실에 보관합니다.

  • 3. fish
    '05.1.7 1:39 AM

    저도 미국서 코스코에 한국표고 판다고 좋아라~ 거대한거 샀다가 벌래생겨서 죄 버리구 담부턴 냉동실에 보관해요. 전... 벌래 모르고 먹다가 국에 떠다니는거 보고 기절할뻔했다니깐요.

  • 4. 이영희
    '05.1.7 9:12 AM

    전 제자신이 벌레 생각 나서 못 먹으니 모조리 버리고 만다에....^^;;;;

  • 5. 꽃게
    '05.1.7 12:19 PM

    일단 냉동실에 넣서 벌레를 모두 죽이고
    물에 물려서 손질한후 물기 너무 꽉 짜지 말고
    한번 먹을 양만큼 비닐에 싸서 냉동실에 얼려둡니다.
    그러면 담에 먹을 때 불리지 않아도 되거든요.

    그런데 문제는 그 하얀 벌레가 버섯 살 속에도 숨어 있을 수 있답니다.
    불려서 손질할 때 잘 살펴보시고 살에 숨어있는 것 있으면 가위로 그 부분만 잘라내거나 손으로 떼어내어야합니다.
    저는 작은봉지 한봉지라서 어찌 했건만 너무 많으면 힘들어서 어쩐데요???

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