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김밥쌀때 우엉은 어떻게 조리나여?

| 조회수 : 1,569 | 추천수 : 0
작성일 : 2004-12-15 17:00:38
김밥 쌀때...우엉, 이랑 어묵도 넣던데....어떻게 조려서 쓰는건가여?

속안에 당근, 햄, 우엉, 어묵, 단무지, 맛살, 시금치, 계란..... 이렇게만 넣으면 되는건가여?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 재은맘
    '04.12.15 6:22 PM

    비밀의 손맛 김밥..에서 가져왔습니다

    . 우엉
    1) 껍질을 필러로 벗겨내고 길이를 김밥 말 김의 가로폭 정도로 자른 다음 단면이 5mm*5mm 정도 되게 길게 자르세요.
    2) 다시마물 1/2컵, 진간장 2Ts, 식용유 2Ts, 설탕 2Ts, 청주 1/2Ts을 냄비에 넣고 우엉을 넣어 같이 졸이다가 물기가 자작하게 남을 정도로 거의 졸여지면 물엿 1Ts을 넣어 윤기나게 졸입니다.
    3) 완전히 식힙니다.

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