요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김국 어떻게 만드나요?
아무 김이나 다 가능한건가요?
냉장고에 약간 눅눅해진 김이 있어서 뭘 해먹을까보다 키친토크에 김국이라고 있던데 방법은 안나와 있더라구요
시엄마한테 김국을 끓여주겠다 했더니 엄마 김으로 국도 끓이냐 하더라구요^^
큰소리는 쳐놨으니 끓이긴 해야 겠는데 방법을 몰라서요
어떻게 끓이는건지 좀 알려주세요
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1. 쫑
'04.12.15 11:53 AM제고향이 전라도인데요 어렸을때 김을 했었답니다.. 그래서 어렸을때부터 김국을 무지 많이 해먹었어요
서울에와서 신랑에게해줬더니 되게 신기해하더라구요.ㅎㅎ 제가 해먹는 방법을 알려드릴께요.. 우선 김을 4장정도 굽습니다.. 타지않게 하지막 바싹하게 그룻에 생수를 붙고 구운김을 손으로 비비면서 넣어줍니다.. 그다음 식초,소금,깨..(취향에따라 고춧가루도 아주쪼금넣고, 미원,다시다 넣고) 시원하게해서 드시면됩니다..전 여름에 많이 해먹어요.. 식초가 들어가서 참기름을 넣으면 약간 산듯한맛이 없어지는데 참기름 넣는사람도 있답니다. 그럼 맛나게 해서드세요...2. 메롱맘
'04.12.15 12:07 PM전 ebs최고의 요리교실에서 끓이는걸 한번 본적 있는데...
멸치미역국+계란국끓이듯이 하던데염.. (한번 했는데 먹을만했음...) 멸치 다시마 육수내서 김넣고 (조미김 넣어도 맛있던뎅...) 간은 소금이나 국간장(은 쬐끔) 파다져넣고 마지막에 계란 풀고..마늘을 넣었던가 안넣었던가... 음..
암튼 아무런 국거리가 없을때 가끔 하면 좋을듯.. 하여용~~3. yozy
'04.12.15 1:34 PM희망수첩에서 김국으로 검색해 보세요.
4. fish
'04.12.15 10:01 PM멸치 다시마로 다시물 내놓은거에 김 살짝 구워서 부셔넣고 마늘넣고 끓입니다. 국간장으로 간하고 줄계란치면 끝나요. 어차피 끓이면 까맣게 보여서 국간장으로 간해도 됩니다.^^ 무쟈게 간단해서 잘해먹는 국입니다. 여기에 굴 넣으셔도 맛나구요. 그때는 달걀을 풀어서 굴넣고 젓가락 두개 사이로 뿌려주심 됩니다. 상당히! 뜨거우니까 드실때 조심 하세요. ^^