녹두전했는데 이거 실패한거 맞죠 ㅜㅜㅜ

[정지우]

돼지고기 아주 곱게 갈아서 이것저것 재료랑 같이 물도 적당히 넣고 했거든요
그래서 부쳤는데
노릇노릇 아주 잘 부쳐져서 맛있겠구나 했어요
먹어보니 겉에 표면이 아주 과자처럼 넘 바삭거려요 근데 속은 정말 고소하고 바삭거리는것도 하나도없고 아주 맛있는거 있죠
겉이랑 속이랑 이렇게 다를수가 있나요
겉면이 넘 과자같으니깐 속이 맛있어도먹기가 좀 그렇거든요
멀 잘못한건지,,,,너무 오래 부치지도않았거든요,,,돼지고기를 넣었으니 그거 익을만큼만 살짝했는데도
그래요,,,
요리책보고 그대로 했는데
알려주세요,,,

[돼지용]

넘 잘된것 아닌가요? 전 전은 겉이 바삭거리도록하려고 노력하는데
그리고 좀 있으면 당연히 바삭거림은 없어지겠죠.
뭐가 잘못된건지를 잘 모르겠는데요

[자수정]

식으면 바삭거림이 없어지는데요 .
잘 하신것 같아요.....

[김혜경]

너무 두껍게 부치신 건 아닌지..속까지 익는 동안 거죽이 바삭해질 수 있죠..근데 전 개인적으로 거죽이 바삭한 것이 맛있던데...

[맹순이]

녹두전은 겉은 바삭하고 속은 말랑해야 정상인것으로 알고 있습니다.
특히 녹두전을 밀가루전처럼 얇게 부치면 그건 녹두전이 아니라는 너무나도 개인적인 생각을
갖고있는 제가 보기엔 아주 잘 부치신것 같아요.
그리고 고기나 김치를 너무 잘게 썰면 씹는맛이 덜하지 않을까요??