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요리물음표

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쉬폰 케이크를 원형3호 틀에 구우면..?

| 조회수 : 1,252 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-11-23 15:04:10

쉬폰틀에 굽지 않고 원형틀에 구워도 쉬폰의 식감이 날까요?

스폰지 케익보다 쉬폰이 더 부드럽고 촉촉한 감이 있어서 좋아하거든요.

혹 원형틀에 구우면 쉬폰이 그냥 스폰지 케익이 되는지..

원형틀에 쉬폰 구워보신분.. 알려주세요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ripplet
    '04.11.23 3:44 PM

    쉬폰과 스폰지는 반죽배합 자체가 다르지 않나요? 쉬폰에 계란이 훨씬 많이 들어가던데.
    저는 쉬폰케잌틀 없이 항상 직사각틀(식빵용)과 원형용기(비전냄비^^)에 나누어 굽는데..반죽이 같은 한 맛은 똑같습니다. ^^

    전용틀(쉬폰케익용)을 쓰면 부드러운 빵을 부서지지 않게 틀에서 꺼내기가 더 쉬울것 같네요.

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