느닷없이 연포탕이 먹고싶어서 낙지만 달랑 사놨는데..
(사실은 82cook만 믿고서리.....ㅎㅎㅎ)
암만 찾아봐도 레시피가 없네요..
흑.. 누구 아시는분 계시면.. 부탁해요..
낙지 ...냉동실 들어가기 일보직전입니다......
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연포탕 레시피 아시는분 계셔요...?
짱가 |
조회수 : 1,056 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-11-16 18:37:11
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'04.11.16 6:47 PM저도 그랬다 다른사이트에서 아래와 같이 해먹었음다
주재료 : 세발낙지2마리, 껍질홍합200g, 배춧잎2장, 대파 1뿌리, 홍고추1개, 풋고추1개
국물 : 물4컵정도, 소금·참기름·다진마늘 약간씩.
1. 세발낙지는 머리 속의 내장을 빼고 소금으로 문질러 빨아 여러번 씻어 놓는다.
2. 껍질홍합은 수염을 제거하고 소금물에 담가 해감 시킨다. 깨끗이 문질러 씻고 홍합을 삶는다.
3. 육수는 홍합 삶은 물을 면보에 한번 걸러서 사용한다.
4. 배추는 데쳐 찢어 놓고 고추, 대파는 어슷썬다. 고추씨는 뺀다.
5. 냄비에 참기름을 약간 두르고 1)의 손질한 낙지를 볶고 여기에 나머지 재료를 넣는다.
6. 5)에 물이 생기기 시작하면 육수를 넣고 소금으로 간을 한다.2. 짱가
'04.11.16 8:03 PM앗......감사합니다..작업들어갑니다...
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