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요리물음표

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풋고추장아찌여...

| 조회수 : 1,303 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-10-19 21:37:56
풋고추가 많이 생겼는데요...
아무래도 장아찌를 만들어야 할것 같은데 방법 좀 알려 주세요...
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엘리사벳
    '04.10.20 12:11 AM

    끓이지 않는 방법 입니다,
    간장, 식초, 설탕의 비율을 3;2;1로 해보세요.

    고추 넣고 위 세가지 넣어 고추가 잠길듯 말듯하게 하면
    몇일 지나 잠기게 됩니다, 식초는 2배 식초피하시고 일반
    식초를 쓰세요.

    몇년이 지나도 그대로랍니다, 끓이지 않아도....

  • 2. 행복만땅
    '04.10.20 12:24 AM

    고맙습니다..^^

  • 3. sm1000
    '04.10.20 9:09 AM

    고추에 이쑤시개나 포크로 뽕뽕 구멍 내야 되는데..

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