missy usa 서진희 님이 올리신 자료입니다..
얼마전에 버터 한 컵이 몇g인지 물으시는 분이 계신 것 같아서
예전에 저장 해뒀던걸 찾아 봤습죠...^^
여기에 나오는 분량은 미국의 1컵용량인 240ml랍니다..
한국의 한 컵인 200ml에 맞추실려면...방정식이 필요하겠죠....^^
진짜루 요리는 과학임다...ㅋㅋㅋ
요리책마다 쓰는 단위가 달라서 항상 고민이었었는뎅..
이젠 대충 맞춰서 쓴답니다..
미세한 전자저울을 사는 그날까지....^^
즐건 베이킹 하세요~~~!!!
Volume to Weight Conversions
1Cup=16Ts=48ts
ONE CUP OF ENGLISH METRIC
All-purpose flour 4-1/4 ounces 121 grams
Cake flour 4 ounces 114 grams
Bread flour 4-1/2 ounces 130 grams
Whole wheat flour 4-2/3 ounces 140 grams
Corn starch 4-1/4 ounces 120 grams
Sugar, granulated or superfine 7 ounces 200 grams
Sugar, powdered 4 ounces 115 grams
Sugar, light brown, packed 7-2/3 ounces 213 grams
Sugar, dark brown, packed 8-1/2 ounces 240 grams
Butter, unsalted (2 sticks) 8 ounces 227 grams
Vegetable shortening 6-3/4 ounces 191 grams
Water 8-1/3 ounces 236 grams
Cream, heavy or whipping 8 ounces 232 grams
Milk, buttermilk 8-1/2 ounces 242 grams
Sour cream, half-&-half 8-1/2 ounces 242 grams
Honey 12 ounces 340 grams
Corn Syrup 11-1/2 ounces 328 grams
1 Egg, AA Large 2 ounces 57 grams
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
계량 환산표랍니다..
현석마미 |
조회수 : 3,212 |
추천수 : 34
작성일 : 2004-10-16 07:15:25
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2 개의 댓글이 있습니다.
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