오징어 냉동 시킬 때... ^^:;

[새벽향기]

오징어가 거의 한 박스 들어와서요 -_-;;
우선 오늘 오징어 볶음을 해먹고 나머지는 냉동 시키려고 하거든요.
이 때 손질해서 넣어도 되나요? 아예 다 잘라서 넣어두려고 하거든요.
물에 씻어서 넣는 것은 아니겠죠? -.-

또 냉동 오징어로 오징어국 끓여도 문제 없는건가요? ^^;;
이 때 오징어를 해동 시켜서 국을 끓여야 하는건지요...

완전 어리버리 초보랍니다. 알려주세요. ㅠ.ㅠ

[빨강머리앤]

전부 손질해서 (껍데기도 다 벗겨놓고, 다리도 잘라놓고)
한번에 드실만큼
위생비닐에 싸서 넣어주시면 되요.
나중에 봉지체로 꺼내놓고 그대로 해동해서 쓸 수 있도록..

그리고 냉동했던걸로 국끓여도 전혀 문제 없구요.

(오징어/낙지 손질 전문 담당 빨강머리앤..--v )

[새벽향기]

우와~ 빠른 답변 감사드려요 ^^
손질하러 가야겠네요... 저거 다 언제 손질하나 좀 심난하지만 열심히 -.- 해보겠습니다;;

[yuni]

어!! 난 다 씻어서 냉동하는데... 아닌가?? 긁적긁적...

[엘리사벳]

yuni님, 씻어서 냉동하는거 맞아요.

손질해서 냉동 한다는 말이
씻어서 냉동한다는 말이나 다름 없어 보여요.

[iamchris]

오징어 냉동실에 비축해놓으면 얼마나 든든한데요.
오징어볶음, 오징어 덮밥, 오징어 스빠게뤼, 오징어 하얀볶음, 오삼불고기ㅡ 오징어 김치전, 오징어 그냥전 등등등등
수산시장에서 한박스 하다가 엄마네랑 나눠서 손질하고 냉동실 넣어놓는 날 왠지 부자된 기분!

[새벽향기]

에구.. 손질 다 했어요 ㅠ.ㅠ
껍질 벗기느라 오징어랑 한 판 씨름 했네요 ^^;;
손질 다 하고 썰어서 냉동 시켰습니다 ^^
위에 제가 글을 잘못 썼네요...
물에 '씻기만'해서 넣어두는 것은 아니죠? 라고 질문 하려 했던건데... ^^;;;;;;
손질하는데 힘이 들기는 했지만 진짜 부자된 느낌이에요. ㅋㅋ

[iamchris]

참 오징어 껍질 벗기지 말고 먹으래요. 그게 좋다고. 저도 열라 껍질 벗겼었는데 이제 귀찮기도하고 그래서 좋다니까 그냥 내장정리만 잘하고 먹고 있습니다.

[나너하나]

저도 오징어 껍질 실보다 득이 많다고 하여 요즘 그냥 요리했더니 넘 간편한거 있죠..

[이영희]

오징어는 그리 손질 한뒤 데쳐 넣어두시면 담에 쓸때 물이 안나오구요.
나중에 쓸때도 질기지 않아요......

[하이디2]

손질한 오징어 냉동할 때 비닐백에 넣어 김밥쌀 때 밥 깔듯이 넓적하게 깔아 지퍼락같은 통에 켜켜로 담아놓았는데 조금씩 필요할 때도 손으로 뚝뚝 끊어 쓰니까 아주 편합니다.-라면 끓일 때, 파전 부칠 때