약식요, 2kg하려고 하는데...도와주세요.

[사랑샘]

안녕하세요? 내일이 친정아버지 생신이라서 약식과 양장피를 해갈 예정이예요. 레시피를 보니 쌀 5컵기준으로 나왔던데 2kg이면 몇컵이나 될런지요. 그리고 양념은 얼마큼 넣어야 하는지 궁금합니다.  왜 고기잴때는 양이 많으면 좀 덜 넣잖아요. 그리고 저는 식구들이 건포도를 좋아해서 넣으려고 하는데 다른 재료랑 같이 넣는 건가요?  저는 압력솥으로 하려고 하는데 추가 울리기 시작한후 얼마나 있어야 하는지도 알려주세요. 매번 도움만 받는 사랑샘입니다.

[꽃게]

꽃게입니다.

일단 찹쌀을 꼭 계량컵 아니라도 컵으로 계량을 하세요.
그런 다음 다른 재료들도 그 컵으로 계량을 하면 됩니다.

제 레서피가 좀 달다고 하는 분들이 계신데 단것을 좋아하시더라도 건포도를 넣으시면 설탕을 1/3쯤 줄여서 넣으시고요.
약식 다 된후 달지 않으면 뜨거울때 설탕 더 넣어서 잘 섞어주면 조절할 수 있답니다.

건포도는 처음부터 넣으면 약간 물렁하고요, 다 된후 뜨거울때 섞으면 꼬들꼬들하거든요.
좋은 쪽으로 하세요.

찹쌀2kg 이면 어림잡아 12인분정도 될것 같은데 반으로 나눠서 두 번 하세요.
제 생각에 그 양을 한꺼번에 하려면 기존 압력솥이나 전기 압력솥도 용량이 안될 것 같아요.
꼭 두번으로 나눠서 하십시요.

[사랑샘]

꽃게님 빠른 답글 감사합니다. 약식원조 꽃게님이 답변해주시다니...ㅎㅎㅎ
지금 밤껍질 까고 있었답니다. 밤까면서 생각한 건데요. 조카들 위해서 약식을 밀대로 밀어서 쿠키틀로 찍으면 어떨가요? 약식은 꼭꼭 누르면 맛이 없어진다고 한것 같은데요.