백화고 요리법좀 알려주세요..

[유니맘]

추석때 지인으로부터 백화고를 선물받았습니다.
울 남편, 된장찌게에 넣어 먹기에는 넘 아까운거라며
솜씨를 발휘해 보라고 하는데
표고전이나 버섯전골.. 머 그정도밖에 떠오르는 요리가 없네요..
색다르면서도 인정받을수 있을만한 요리법 좀 알려주세요..

[chane]

저도 선물받을게 있어서 농협에 계신
직원분한테 여쭈어봤는데요..
삶아서(데쳐서?) 초고추장 찍어먹거나
불고기할때 넣어도 맛있다고 하던데
아직 안해봤네요..

[레지나]

물에 불리면 정말 두툼한게 쫄깃쫄깃하거든요....
전 썰어서 당면이랑 야채 몇가지랑 잡채 만들었더니
고기보다 맛있더라구요...
글구 어느 요리프로에서 말린 표고랑 청국장이 잘 어울리는 음식이라구 하던데....

[혜빈 맘]

제가 가지고 있는 표고버섯[백화고]에 대한 내용을 알려드릴께요..

▣ 표고버섯이란?
표고버섯은 색깔, 형태, 육질 크기에 따라 화고, 동고, 향고, 향신등으로 나누어지고 갓이
오므라들고 육질이 두꺼운것 색깔이 선명한 것일수록 고급에 속하며, 무농약, 무비료에
의해서만 재배가 가능한 것으로 순수한 자연 식품 입니다.

▣요리의 종류
한식 : 찌개류, 매운탕, 육계장, 육류[양념,소금구이], 국종류
일식 : 튀김, 표고덮밥, 냄비요리, 전골 등
중화요리 : 팔보채, 잡채 등 모든 요리에 거의 사용

▣조리법
깨끗한 물에 살짝 씻은다음 미지근한 물에 30분~1시간 정도 담구어 불린후
꼭지를 제거하고 요리한다.
버섯을 담갔던 물은 유효성분과 조미성분이 들어 있기 때문에 요리에 사용하면
더욱 좋다.

다들 아시는 내용일 수도 있는 정보[?] 에요...
그냥 자료가 있길래 올려 봅니다.

행복한 저녁시간 되세요... 전 그만.. 후다닥~!!!!!!!!!

[왕엄마]

전 시어머님한테 전수 받은건데요.
백화고로 탕수육 함 만들어보세요.
물에 불려서 반 정도로 잘라 고기탕수육과 같은 방법으로 하심돼요.