튀김한 후 기름보관은 어떻게..

[김문희]

튀김을 자주하는편인데 채소를 튀긴곳에 육류(닭고기)를 튀긴후에 다시 쓸려면 좀 그래서
몇번 안쓰고 재활용탱크에 넣었거든요.
어떻게하면 깨끗하게 더 여러번 사용할 수 있을까요?

[현환맘]

튀김 맨 마지막에 감자를 썰어 튀기라고 하던데요.
그럼 기름이 좀 깨끗해진데요.

[김혜경]

오일포트 사용하세요? 사용하지 않으신다면 강력히 추천합니다. 아주 가는망이 찌꺼기를 걸러줍니다.

[메밀꽃]

튀김 다 한다음에 마지막에 양파를 튀겨주면 한두번 더 쓸 수 있어요.

[반짝반짝]

닭고기 튀긴후 남은 기름은 가능하면 드시지 않는게 좋을듯싶어요
몸에 아주 않좋다고 하던걸요 나쁜성분들이 남아있다고,,,,,
야채튀기고 난 기름은 부침을 하면 맛이 더 좋지요 전 가능하면 윗분들이 쓰신 방법으로
쓰고 난 후 마지막에 닭튀김 하고 그후론 재활용 하거든요.