양갱만들기에서요..젤라틴 쓰면 안될까요?

[tara]

지금은 새벽 5시..오밤중에 식혜점검하느라
잠못자고 있는 소녀 타라입니당..^^
간편식혜버전으로 하려고했으나,
티백을 구할수 없어서 '준간편' 버젼으로 하고있어요.
가루사서 물에붇고 앙금가라앉혔지요.
에고고. 각설하고~

양갱을 만들어보고 싶은데요,
이곳에서는 한천을 구할수 없을것 같아요.
주변 한국마켓에도 없을것 같네요..
혹 젤라틴으로 교체하여 만들수 있을까요??
고수님들 꼭 답변해주세요~

추석을 썰렁하게 나지 않으려고 발버둥치며
식혜와 약식만드는 중이거든요..^^;

[Ellie]

저 양걍 젤라틴으로 만들어 봤거든요.
비율은 기억이 안나고요..(대강 만들었어요. 근데 그게 첨에 보긴에는 물같은데 굳으니깐 아주 쫀독 거리더군요.)

전통 한식 같은 양갱 할려면 아마 포장에 써있는것 보다는 양을 조금 (아주 조금 ) 덜 넣어야 할거에요. 저는 그때 아주 쫄낏쫄낏 한 양갱이 되었거든요.

여하튼 Tara님 즐추~