예정에 없던 메뉴인데...
지나가다 더덕이 보여 덥석 사긴했으나...
저는 참 실력 무시하고 메뉴 정해서 문제에여...
칼칼하고 맛난 더덕무침 만들고 싶은데
양념양과 함께 알려주시면 좋겠어요
언제쯤 저도 여기 계신분들께 레시피를 알려주며 뿌듯해할지 ^^*;
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
더덕무침 맛나게 무치는 법은 무엇인지요??
깽굴 |
조회수 : 3,977 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-09-20 17:10:32
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 피칸파이
'04.9.20 6:43 PM저는 고추장, 고추가루, 간장 약간, 다진 마늘, 다진 파, 꿀(설탕 대신으로), 참기름, 깨 넣고 빡빡 주물러서 간이 잘 베이게 합니다. 간은 간장으로 맞추고요.
더덕은 반정도로 갈라서 방망이로 두드려 손으로 찟어서 하는 것이 부드럽던데요.
양념 다 한 다음에 그냥 먹어도 되고 프라이팬에 구워도 되요.
맛있게 해서 드세요.2. 연꽃
'04.9.20 8:24 PM울 남편이 제일 좋아하는 더덕반찬.무침으로 먹을땐 식초를 약간 넣어도 좋아요.전 소금으로 간을 해요.더덕 색깔 예쁘게. 구이로 할땐 식초 넣지 말고 간장 약간 넣어도 좋아요.
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