양장피는 미리 해도 괜찮을까요?

[도널드]

양장피는 손님상에 내기 두서너시간전에 미리 해도 맛이 괜찮을까요?
손님오시고 바로 상을 차리는게 아닌데다가, 아기가 있어서 아침에 일찍해두고
점심상에 올리려고 하는데 고기랑 양장피가 맛이 없을까봐요.
다른재료는 미리 만들어두면 될듯 싶구요.
경험 있으신 분들 답변 좀 주세요.

[세연맘]

양장피는 미리 데쳐놓으면 떡져요. 해서 먹기직전에 데쳐서 양념해서 내놓는게 좋구요. 고기도 미리 양념해놨다가 내놓기전에 볶아서 내놓으면 따뜻하게 먹을수 있어 더 좋아요

[피칸파이]

주변에 놓는 찬 재료들 (오이, 계란 지단, 당근 등등)은 미리 채쳐놓고 냉장고에 넣었다 써도 좋아요.