요리물음표
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너무 시어버린 김치로 뭘...?
박박누룽지 |
조회수 : 1,751 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-09-17 11:47:06
셔도 너무 셔졌어요,,, 저희집 김치가요...
김장때 ,,, 오래 먹으라고 짜게도 담아주신데다가,,,
액젖을 까나리를 쓰셨는지,,, 물러지고,,,
김치냉장고에 냉기 강하게 보관했는데도
너무 셔서 볶아 먹지도 못하고,,,
김치전을 해도 너무 신맛만 나서 ,,,
한 접시 먹고나니 더이상 먹고 싶지가 않네요 ...
이걸루 뭘하죠...? 아직 2통이나 가득 남았는데... ㅠ..ㅠ
11월이면,,, 울 고마운 시엄니,,, 또 열심히 담아서 보내주실텐데,,,
이 애물단지들을 그 전에 다 먹어치우고 냉장고를 비워야 할텐데요...
너무 지독하게 시어버린 김치,,, 우짜면 좋을까요...?
버리긴 넘 아까워요...
회원정보가 없습니다10 개의 댓글이 있습니다.
1. 부추마눌
'04.9.17 11:48 AM헹궈서 지져드시면 안될까요..?? 고등어 같은거 조릴때 무 대신 깔고 조려도 괜찮을 것 같아요..
2. 이영희
'04.9.17 11:55 AM저두 있는데...전 날잡아서...
물에 담가서 신맛 빼고 송송 썰어 두부만 넣고 만두 속 하려구요....
맛있게 양념 해서 쪄도 먹고 ,춘권에 말아 튀겨서 맛있어요...
두부를 많이 넣는게 맛있구...............3. 하하걸
'04.9.17 12:17 PM찬물에 헹궈서 멸치육수에 된장풀고 마늘하고 파 넣고 지져 드세요~~
진짜 맛있어여^^
고향의 맛 ㅋㅋ4. iamchris
'04.9.17 12:26 PM너무나 신 김치로 음식 만들때는 설탕을 조금 넣으라고 친정엄마가 그러셨어요.
찌개든 볶음이든요.5. 김은주
'04.9.17 12:51 PM저희는 삼겹살 구워서 상추대신 꼭 시어터진 또는 묵은김치를 싸먹는데 그게 고기도 덜 느끼하게 먹을수 있고 김치 처리하기에도 좋더라구요.신 김치가 모자라는 웃기는 집이랍니다 ㅋㅋ
6. 텔리
'04.9.17 1:30 PM예전에 산들바람님이 신김치랑 돼지고기 분쇄랑 빵가루,달걀등을 넣고
김치햄버거..만드는거 올리신적 있는데 이거 만들어 냉동칸에 넣고 반찬없을때
먹으면 좋던데요..검색해보세요..7. 헤르미온느
'04.9.17 3:42 PM가장 좋은 처치법을 알려드립니당^^
신김치 매니아 헤르미온느네 집으로 보낸다...^^. 끝8. 핑크공주
'04.9.17 4:02 PM아주 신김치는 냉장고에 열렸다가 김치찌게나 돼지고기 두르치기에 써보세요.그럼 그냥 하시는것보다 덜 시어요^^ (신김치에는 설탕 좀 넣으시는거 아시죠?)
친정엄마가 손이 커서 항상 많은 양의 김치를 보내시는데..생생할때 다 먹을수는 없더라구요...
그래서 좀 시어지려고 하거나 많이 시면 한포기씩 비닐팩에 넣어 얼려요.. 포기가 아닌건 적당히 국끓일 만큼 얼리구요...
배추김치를 언채로 썰어서 그대로 찌게나볶음을 하면 아주 맛있답니다.
원래 김치찌게는 오래 끓여야 제맛인데 얼어서 입자가 금새 풀리며 시간도 단축되죠..
김치가 많다면 적당히 시어졌을때 얼려놓으세요.. 아주 요긴하게 쓰입니다^^9. 모니카
'04.9.17 5:06 PM맨 위에 쓰신 대로 고등어랑 지져 먹으면.. 침 꿀울꺽!!
10. 짱가
'04.9.17 9:59 PM물에행군다음..좀 담궈놨다가 쌈사먹어도 맛있고..
삼겹살 구워서 거기에 싸먹으면..느끼하지않고..맛있답니다
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