멍게 손질법좀 알려주세요...

[마키]

현종님께 멍게 구입해서 지금 막 받았는데요...
어떻게 잘라야 할지 난감하네요...
어떻게 해서 접시에 잘라야 하나요?
칼대니 막 물쏘고~난리네요..^^

제가 먹는건 그냥 잘라서 손가락으로 후벼파서 먹어도 상관없는데
안먹는다고~~~난리치는 남편 안줘도 그만이겠지만
너무 양이 많아서
접시에 라도 잘 놓아줘서 먹게해야지...
저혼자 저 많은거 다 못먹거든요....

어떻게 저 살을 끄집어 낼까요?
그냥 손가락으로 후벼 파야 될까요?^^

[이영희]

ㅋㅋㅋ.마키님..
귀여워요...
좀더 뽀족한 쪽을1.5센티쯤 자르세요.
요것도 먹습니다..
글구 손을 집어넣어 흩으면서 속살을 잡아 빼세요.
그다음은 자르시면 되죠...
얌얌 초장 찍어.....

[마키]

네...^^감사합니다....
안그래도 조금 잘라서 큰쪽 살이랑 껍질이랑 사이에 손가락으로 후벼팠더니
살이 쏙~나오네요..
그런건줄 모르고 첨엔 난도질을 해댔어요...

[말뚝커피]

멍게 자르실때, 통으로 쓰실것아니시면, 멍게 윗부분에 보면 뿔이 두개 나와있잖아요.
두뿔에 다 칼이 닿게 해서 자르시면, 뻘있는부분이 한쪽으로 몰려요. 한쪽만 손가락으로 쭈욱 밀어서 뻘제거하시면 손질하기 편해요.

[마키]

뻘이요?⊙⊙!
내용물 다 파서 먹어버렸는데..어렵다 멍게.....

[에이프런]

현종님네 멍게는 뻘이 안 들어서 행구지 않아도 되던데요
마키님 저도 속까지 다 먹었어요

[말뚝커피]

양심고백!!!
사실, 멍게 속에 구불구불한 내장에 들어있는게 바닷가의 그 뻘인지, 아니면 ㄷㄷ인지 모르겠사와요. 먹으면 쓰긴하더라구요.
아는언니 애기 돌잔치때, 일당 받고 열심히 멍게 깔때, 같이 일하시던 아주머니가 그렇게 하면 뻘인지 ㄷㄷ인지 처리하기 편하시다고 알려주셔서 열심히 깠네요.
서산댁님이 정체를 아실지 모르겠네요.sos!!

[서산댁]

말뚝커피님,,,
무슨 말씀인지 잘 모르겠는데요...
멍게. 저도 굉장히 좋아하거든요.. 그래서 자주 사 먹는데, 특별히 어려운거 없는데....