배추로 우거지 어케 만들어요??

[우거지..]

김치 담그면서 겉 잎을 좀 따 놨는데요..
우거지 만들어서 냉동실에 보관하려구요..
근데 어떻게 만들면 되나요?
그냥 끓는물에 넣나요??

[sm1000]

끓는 물에 소금 좀 넣고 데쳐서요.. 꼭짜면 되죠..

[겨니]

저도 작년에 해봤는데, 데쳐서 지퍼백에 넣어 보관하니 꽤 오래 두고 먹더라구요...^^

[나너하나]

저도 아침에 배추우거지국 끓여먹었는데..
신랑이 고기들어간걸 싫어해서 멸치육수내고 조갯살까정 넣었더니
국물이 끝내줬어요..^^
우거지가 많으면 갖은 양념에 조물조물 무치셔도 넘 맛나요..

[김지원]

끓는물에 소금좀넣고 두껑열고 줄기먼저넣고 데치시고 찬물에 재빨리 헹구고 꼬옥~! 물기짜서 된장,고춧가루,마늘,들깨가루넣고 박박 양념이 우거지에 베이도록 무쳐서 한번끓일량만큼
지퍼백이나 일회용백에 넣고 냉동실에 얼려놓으면 가을겨울 무섭지 않아요^^

[행복한뜨락]

김지원님 글을 보니 제가 다 그렇게 해서 장만해 두고 싶어지네요
전 한번도 우거지국을 끓여보지 못했는데
이 참에 저도 함 따라해 봐야 겠네요^^;;