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요리물음표

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포도및 채소 보관법

| 조회수 : 1,718 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-04 10:39:57
포도가 많은데 포도를 오래먹을 수 있게 하려면 어떻게 냉장보관해야 하나요?
글구 다른 싸이트에서 보았는데 당근과 버섯을 씻은후 데치지도 않고 그냥냉동보관하던데 먹을때 이상없나요?
갈쳐주셔요!! 신혼8개월된 초짜 주부랍니당
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sm1000
    '04.9.4 11:06 AM

    전, 당근 피망, 파프리카는 사와서 무조건 채친 상태로 냉동보관합니다.
    볶음요리 할때 바쁘지 않게 그냥 바로 팬에..
    볶음밥이나, 다지기해서 쓸 때도 언 상태에서 썰어서 바로 후라이팬에..
    녹이면...흐물해 지죠?
    야채 썩히는데 노이로제.. 이젠 좋아요.
    청양고추도 씻어서 냉동실 넣어놓고 쓸때 언 상태에서 썰어서 바로 씁니다.

  • 2. sm1000
    '04.9.4 11:13 AM

    남편이 말시켜서 나갔다왔습니다.
    버섯은.. 건 표고버섯 불려서 채쳐서 얼린 후 써 본적은 있습니다..
    토마토 껍질벗겨서 4~6등분해서 지퍼백에 누워져 있는것도 두팩이있군요..
    우리아이가 토마토 싫어하는데 쥬스로 갈아주면 잘 먹거든요. 설탕 쪼금넣고 물 조금넣고 믹서에..
    당근, 피망...해 보세요..
    잡채도 금방 반찬으로 올릴 수 있답니다..

  • 3. J
    '04.9.4 11:41 AM

    토마토는 꼭지만 도려내고 그냥 4등분이나 6등분해서 얼리셔도 돼요.
    생토마토보다 언 토마토 껍질 벗기는 게 훨~~~씬 쉽더라구요. ^^

  • 4. 푸른바다
    '04.9.4 1:54 PM

    포도는 김치냉장고에 김치통에 넣어두면 오래동안 먹을수 있어요 우리 친정 엄마는 한달넣어두셨는대 괜챦다고 하시내요 그래도 남으면 깨긋이 싰어서 약한불에 끊이세요 그리고 채 에 걸려서 냉장고에 넣어서 드시면 좋아요 그래도 남았을때는 얼려서 드셔도 좋구요

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