휘핑한 생크림 보관법 알려주세요 ..

[세미]

휘핑한 생크림이 많이 생겨서 오랫동안 보관하는 방법을 알고 싶어서요..
냉장실에 보관하고 있는데 혹시 냉동고에 보관했다가 필요할때마다
냉장실에 녹여서 사용해도 되나요?

[김혜경]

휘핑한 건 냉동해도 되는 걸로 알고있어요...

[코튼테일]

제가 알기로는 다시 녹여서 사용 할수 없는 걸로 알고 있는데요 예전에 책에서 봤는데요
쟁반에 쓸만큼 짜두는 겁니다 그래서 얼면 떼어서 보관하는거죠 하나하나 커피 먹을때
하나씩 넣어서 먹으면 좋다고 하더군요 그리고 제생각인데 과일쥬스 만들때도 좋지 앟을까
싶어요

[jasmine]

일단, 한 번 냉동했던 건 휘핑은 못하는걸로 알고 있어요.
조금씩 나워서 냉동했다가 스프 끓이거나 커피 마실때 쓰세요.

[세미]

좋은 정보 고맙습니다.