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요리물음표

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풋고추와 홍고추 보관은?? 알려주세요

| 조회수 : 1,655 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-08-23 21:56:59
아는분께서 손수 기르신 풋고추를 보내주셨는데요.. 청고추며 홍고추를 어떻게 두고 먹으면 좋을까요? 그리고 유용한 요리법도.. 조언 부탁드립니다.
주전자 (helen516)

음식만들기에 자신이 없는 50세 주부입니다. 늦었지만 좀 잘해보겠습니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.8.23 10:03 PM

    많으면 냉동보관하시는 것이 어떨까 싶네요...

  • 2. 뚜띠
    '04.8.23 10:08 PM

    많으시면 간장,설탕, 식초 넣고 끓인 간장물 부어서 으로 고추 장아찌 담그시구요.
    아 이때 고추 꼭지쪽에 이쑤시개로..구멍 뽕~

    혜경 샘~ 처럼 냉동 보관하세요.
    생으로 먹기엔 물러지지만... 냉동실에서 꺼내자 마자 바로 송송 썰어
    양념으로 쓰면 좋아여... 전 작년 여름에 얼린거 아직도 먹고 있어요

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