왜 저는 안 될까요?

[하늘사랑]

저기요.

왜 전 케익을 구우면 딴분처럼 케익 윗부분이 노르스름하게

맛나게 안 구워지고 그냥 희멀건할까요?

특히 요구르트 케익을 구우면 위에는 하얗게

아래는 갈색으로 너무 완연하게 차이가 나네요.

윗부분도 맛나게 굽는 방법 좀 가르쳐 주세요

[솜사탕]

불판이 아래에 있어서 그런것 같은데요.. 오븐 선반의 높이를 하나 높혀보세요.

상단, 하단이라면 반쯤 굽다가 바꾸어 주는 방법도 있고요..

[방긋방긋]

혹시 드롱기 오븐 쓰시나요? 아랫단에 두면 그렇게 되요..
윗단으로 하세요...

[요리재미]

일반 오븐이면 밑에서 가스불이 올라오기 때문에 밑은 타는데 반해서 위는 좀 색이 잘 안납니다.

제일 윗단에서 구우시구요, 쿠키팬을 하나 받쳐서 구우면 밑이 덜 탑니다.

그리고 오븐 디자인이 아래가 오븐이고 위가 생선굽는 그릴이라면 그릴의 기구를 빼고서

빈불을 켜놓으세요. 그러면 윗불효과를 내기 때문에 케이크가 좀 노르스름하게 색이납니다.

대신 가스가 좀더 소비됩니다. 빈불을 켜기 때문에요.

[이론의 여왕]

드롱기 오븐 쓰세요?
참고로 저는요, 철망을 아랫단에 걸치되 뒤집어 끼워요.
다시 말해서, 아랫단이면서도 약간 위로 올라오게 만드는 거죠. ---> ┌ㅡ┐ 이런 식으로요.
그러면 열선과의 거리가 아래위 모두 비슷하게 됩니다.
(설명이 부실해서 이해가 되시려나 몰라요...)
아, 오븐 설명서에 보면 그림으로도 나와 있을 텐데...